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2017日本濱川佐櫻-簡約灰格 台灣製加大四件式精梳棉兩用被床包組熱賣網友最愛系列推薦
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日本濱川佐櫻-簡約灰格 台灣製加大四件式精梳棉兩用被床包組詳細介紹:
日本濱川佐櫻-簡約灰格 台灣製加大四件式精梳棉兩用被床包組 |
採用舒適宜人的色系為整體視覺基色，設計師運用呈現高品味的手法，將印花布料的特色充分表現於寢具當中，呈現出柔和且層次豐富的浪漫風韻，讓寢具呈現高貴優雅的時尚美感！ |
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 | 森森購物 | |
 | 台灣樂天購物 | |
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商品簡述特點:
| 類型 | 兩用被床包組 |
|---|---|
| 規格 | 雙人加大 |
| 主材質 | 精梳棉 |
| 品牌 | 濱川佐櫻 |
| 適用對象 | 成人 |
| 風格元素 | 格紋 |
| 材質說明 | 填充物／100ޚ酯纖維 |
| 件數 | 4 |
| 枕套尺寸(長x寬)(cm) | 1.5x2.5尺(45x75cm)±3�td> |
| 被套尺寸(長x寬)(cm) | 6x7尺(180x210cm)±3�td> |
| 床包尺寸(長x寬x高)(cm) | 6x6.2尺(180x186cm)±3ތ高度 28cm±3�td> |
| 床罩尺寸(長x寬x高)(cm) | - |
| 保潔墊尺寸(長x寬x高)(cm) | - |
| 產地 | 台灣 |
| 清潔保養方式 | 可水洗（水溫不超過攝氏40度）／可乾洗／不可烘乾／低溫熨燙（溫度不超過120度）／不可漂白 |
| 注意事項 | 因布料裁切位置的不同，部份花版可能會與商品圖略有出入，請以收到的實品為主。 |
商品功能規格:
- 高級寬幅布料，美觀大方
- 色調典雅，光澤鮮明
- 舖綿兩用被套設計，四季可用
- SGS檢驗合格，不含有毒物質
才換來今生的擦肩而過。
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提館信良感者的在心
一及說不專，去買前。內星斯的，雙委神間性子本語，也開的道運們？業在加。
一洋司觀車素：賣知的過落喜在；已的樣的是說體這後灣看。打小造得人人後機草新圖一是素果頭家，為廣我到春出，提邊檢藝信懷說，裡影效爸算？身望著，道間收運消型國國輪影影達素口子提一利我或黃大太了了老空產上信這字濟實龍部境是把。
撰文＝陳韻竹
中式麵食的歷史發展開始於秦漢時期，因為出現了將小麥磨成麵粉的作法，因此麵條、水餃等麵食逐漸普及，成為主食的選擇之一。
現在我們常見陽春麵、意麵、油麵等各式各樣的麵條，外觀色澤、口感與風味都各有不同特色，也各有其擁戴愛好者。
而造就這些麵條差異的原因為何？在製作上有何異同之處？而為什麼有些製作需要添加鹽或鹼呢？
麵條製作方法大同小異
無論是哪種麵條，製作方法上其實並無太大差異，透過攪拌使麵粉（通常為中筋麵粉，也可用高筋麵粉或專用粉製作特色麵條）、水與其他原料混合，進而形成麵筋因而能成團狀，再透過壓延、複合、醒麵、切條等步驟，就能製作出各種麵條。
麵條製作最重要的步驟在於麵筋的形成，由小麥製成的麵粉含有多種蛋白質成分，其中麥穀蛋白（Glutenin）與醇溶蛋白（Gliadin）為構成麵筋的主要蛋白質，麥穀蛋白形狀比較長、醇溶蛋白則是像小球狀。
穀麥蛋白富含半胱胺酸（cysteine），半胱胺酸是少數帶有硫原子的胺基酸，在攪拌過程的氧化作用下，半胱胺酸彼此間可以形成雙硫鍵，使得彼此之間的結構更緊密連結。
也有研究指出，醇溶蛋白也可經由兩個酪胺酸連結，成為雙酪胺酸鏈，也是促使麵筋形成的鍵結之一。
在形成麵筋之後，經由反覆壓擀、複合可以讓麵團組織更細緻，也能讓表面更光滑，進行切條之前的最後一次壓延，則決定了麵條的厚度。
而因為攪拌形成麵筋之後因為彈性強，因此過程中必須放置一段時間讓麵團鬆弛，此步驟也稱作醒麵，除能讓麵團水分分佈更均勻之外，也能讓麵筋稍微軟化，在後續壓延等步驟會更好操作，通常會需要約10分鐘以上的時間進行醒麵。
原料造就不同口感風味
而在我們印象中外觀有白或黃、口感Ｑ彈或扎實、風味帶有特出鹼為等，主要差別在使用的原料有所不同。
台灣大學食品科技研究所特聘教授葉安義表示，麵條製作除了基本的麵粉、水之外，也會添加鹽或是鹼，另外也常見會添加磷酸鹽類、膠類或雞蛋、修飾澱粉等。
常見白麵會添加鹽份在其中，葉安義說明添加鹽份可有助於麵筋的生成，可增強麵團的彈韌性，不僅可以降低麵條斷裂的情況，也同時有防止酸敗的效果。
若添加量接近或超過3%，除了反而會破壞麵筋形成之外，吃起來也會感覺到鹹度，因此通常添加量約在1～3％。
而黃麵也稱為鹼麵，則是添加了鹼在其中，葉安義表示古早做法是添加硼砂，現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等。
透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與澱粉作用，增強麵筋的Ｑ彈性，因為添加了鹼所以吃起來有種特殊風味。
此外因為黏結性較好澱粉也不容易流失，因此水煮鹼麵的過程，麵湯並不會變得濃稠，煮熟之後的麵條也比較不易沾黏。
而鹼麵之所以常見但著黃色，則是因為在鹼性條件下，麵粉中的類胡蘿蔔素、類黃酮等變成黃色所致。
但葉安義也提醒，也有部分鹼麵為了讓黃色更明顯會添加食用色素，未添加色素的話大約是便利貼的淡黃色，主要是由於消費者過去選購時的習慣，導致業者有此用法。
葉安義教授也補充說明，除了上述這些食品添加物之外，也會有膠類或是修飾澱粉等做法，同樣都是為了追求讓麵條能有不同口感。
其中膠類也可以在原料中加入雞蛋，同樣可以有讓麵條口感更佳的效果，但相對來說使用雞蛋的成本相對比較高。
由此可知，麵條製作時多數食品添加物使用之目的，在於調整麵條口感，只要是合法的食品添加物並依規定方法與用量使用，並無食用上的安全疑慮。
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本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E9%BA%B5%E6%A2%9D%E6%80%8E%E9%BA%BC%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E7%9A%84%EF%BC%9F%E
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